¡Inscríbete! Lidera una nueva visión en temas que profesionales de la industria de los alimentos deben manejar hoy

Los Sistemas de Gestión en Alimentos incluyen a la Sostenibilidad como visión de la Economía Circular integradas a las Áreas de Calidad, Compliance, Producción, Diseño.

Este Seminario Especializado te ayudará a conocer conceptos, marcos y herramientas para relacionarlos y aplicar a los actuales sistemas de gestión.

• Economía Circular y Sostenibilidad, las 9 R, y su relación con calidad y compliance.
• Huellas, estándares, medición y casos.
• Rol del Ecodiseño y Ley REP
• Valorización de residuos: casos que aportan a calidad, costos, circularidad.
• Comunicación interna y externa.
• Resumen de Sistemas de Gestión (de ISO 9000 en adelante), dónde se insertan las mediciones y métodos.
• Casos prácticos y soluciones en: higiene, regulación a los plásticos de un solo uso, gestión colectiva.